miércoles, 9 de julio de 2014

{RECETA} Bizcocho de Limón


Esta es la típica y archiconocida receta del bizcocho de limón.
No voy a inventar nada con ella pero pienso que es un básico en el mundo de la repostería y a mi me ha sacado de un gran apuro en más de una ocasión, además de ser un bizcocho facilísimo de hacer y que está rico, no, riquísimo es muy sabroso, esponjoso e ideal para montar una tarta sencilla de fondant (no es recomendable utilizarlo como piso base en una tarta de varias alturas, mejor no arriesgar...)


Bueno, aquí os dejo la receta y espero que os dé tan buenos resultados como a mi...





   







INGREDIENTES para 6 personas
- 4 huevos
- 1 yogurt de limón
- Ralladura de limón
- 1 cucharada sopera de levadura
- 3 ud. de harina (la medida del yogurt)
- 2 ud. de azúcar (la medida del yogurt)
- 1 ud. de aceite de oliva (la medida del yogurt)
- Mantequilla para el molde

ELABORACIÓN
Este bizcocho es más fácil de lo que parece.
    
1) Se mezclan todos los ingredientes, y se baten con la batidora sin pasarnos de velocidad 3.
2) Se unta la mantequilla en el molde (yo para facilitar el desmoldado prefiero forrar el molde con papel de horno que unto con una poquita de mantequilla, de esta forma una vez realizado el bizcocho se desmolda sin problema)
3) Se mete en el horno precalentado, a 180ºC durante 45 minutos. Antes de sacarlo pincha el bizcocho con un palillo o un tenedor y si sale limpio, está listo para tomar.

 Espero que os haya gustado la receta y sobre todo os guste más el bizcocho
Si probáis a hacerlo espero vuestros comentarios
Un abrazo



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