jueves, 30 de enero de 2014

TARTA DE GOMINOLAS. La tarta más divertida

 
 
 
La tarta que os propongo hoy, es una tarta muy divertida e ideal para hacer con los niños, ya que ellos os pueden ayudar a decorarla sin problema (bueno siempre que las gominolas lleguen hasta el final... porque si os pasa como a mi en casa... es mejor que compreís de repuesto jajajajajaj).
 
Os propongo hacer una tarta de gominola... bueno mejor dicho... decorar vuestra tarta con gominolas, es decir, con los típicos ositos tipo Haribo, de esos que nos hemos comido a "puñaos"...
 
Bueno para empezar... vamos a preparar el bizcocho de nuestra estupenda tarta, vamos a ello...
 
 

Kuki Box - Bizcocho suave de vainilla

 PREPARACIÓN
 
Siempre con nuestra supervisión nuestros hijos pueden ayudarnos echando los ingredientes en el bol mezclador de la batidora...
 
1) Precalentamos el horno 180ºC
2) Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
 
KukiBox - añadir mantequilla y azucar
 
3) Añadimos los huevos uno a uno hasta integrarlos completamente
Kuki Box- tarta de gominola- huevos
 
4) Agregamos la harina tamizada con la levadura

5) Añadimos la leche con la vainilla
6) Batimos a velocidad baja hasta que se integre la mezcla por completo

 
KukiBox - Tarta de gominola - harina
 
 
 
7) Horneamos aproximadamente  45-50 minutos
 8) Tacham!!!!! ya tenemos el bizcocho hecho
 
 
Ahora viene la parte de la decoración... para ello tenemos que prepara una buttercream de crema de leche (más conocido como la parte blanca de la Nocilla) y comprar un par de bolsas de ositos de gominola estilo "Haribo" (una bolsa la utilizaremos para la decoración de la tarta y la otra bolsa nos servirá de "soborno" para nuestros ayudantes)
 
KukiBox - Tarta Gominolas - gominolas Haribo
 

 * RECETA BUTTERCREAM CREMA DE LECHE

 
INGREDIENTES:
- 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr. de azúcar icing sugar
- 70 gr. de crema de leche (o lo que es lo mismo la parte blanca de la Nocilla)
 
PREPARACIÓN:
1) Tamizamos el azúcar y lo mezclamos con la mantequilla hasta que adquiera una consistencia igual que la pomada
2) Batimos a velocidad máxima durante 5 minutos o hasta que la mezcla aumente de volumen, se ponga más clarita y tenga una textura que nos recuerde a un helado
3) Incorporamos la crema de leche y batimos 1 minuto
4) La probamos y ya no podemos parar de comerla jajajajajaja
 
 
 Después de cubrir la tarta con la butercream ....
KukiBox - Tarta gominolas - buttercream
 
Ahora viene la parte más divertida..... pedimos de nuevo la ayuda nuestros minimasterchefs para que nos ayuden a decorarla.... y lo único que queda es ir poniendo los ositos de gominola por encima de toda la tarta como más nos guste... en casa, poníamos un osito en la tarta... un osito que nos comíamos (de ahí que os haya indicado que comprarais dos paquetes jajajajaja)
 
KukiBox - Tarta gominolas - decorando
 
KukiBox - Tarta gominolas  decorando
 
Espero que os haya gustado.
 
Un abrazo
 


miércoles, 29 de enero de 2014

TARTA AURYN... para una fan incondicional

 
 
 



Creo que ya he comentado en más de una ocasión que llevo un poco de retraso a la hora de mostraros las tartas que voy haciendo... y lo sé... tengo que ponerme al día pero entre unas cosas y otras sigo acumulando tartas.... (por decirlo de alguna manera)

La tarta que hoy os muestro es una de estas tartas con "retraso".
Cuando Mariló me llamó y me dijo que quería una tarta para su hija María que cumplía 13 años, yo rápidamente le dije que no había ningún problema que me dijera que le gustaba a María y le haríamos una tarta muy chula... entonces me comentó "... a María le encanta Auryn y quiero que le hagas una tarta de ellos" ... y yo más chula que un ocho le dije que sin problema...
 
Por favor, las fans incondicionales, perdonarme pero no estoy nada puesta en grupos de música y por mi edad (yo me quedé en los Backstreet Boys) no había oído hablar de ellos, así que nada  nada más colgar el teléfono, me fui como un rayo a Google para que me iluminara y voilà... en un plis plas me puse al día...ya me podéis preguntar lo que queráis, jajajajaja
 
Así que ya iluminada por el todopoderoso Google, me puse manos a la obra para preparar a María la tarta de su cumpleaños... y bueno el resultado os lo muestro a continuación.

 
 
 
 
KukiBox - Tarta Auryn
 
 
KukiBox - Tarta Auryn
 
 
KukiBox - Tarta Auryn
 
 
¿Os gusta? La tarta a pesar de su sencillez quedó muy bonita y resultona... para su decoración utilicé impresiones en papel fondant de las imágenes del grupo en su último disco.
Preparé en casa, con el Photoshop, una hoja tamaño A4 con las diferentes imágenes, el logo de Auryn y algún que otro detalle y lo llevé a la tienda donde suelo comprar todo lo que necesito para repostería y allí me lo imprimieron en papel fondant con tinta comestible.
 
 
 
A partir de ahí, una vez que tuve hecho el bizcocho y lo forré con fondant sólo tuve que recortar las imágenes y pegarlas con pegamento comestible a la tarta.
 
El bizcocho que preparé era un bizcocho suave de vainilla con almíbar de vainilla e iba relleno de ganache de chocolate noir y corazón crujiente de galleta María.
 
Bueno, la mayoría de las recetas ya las conocéis pues las he ido publicando en el blog, no obstante si os parece podemos hacer un repaso ¿ok?
 
El bizcocho suave de vainilla puedes ver su receta aquí, este bizcocho, como podrás comprobar por las referencias que hago de él, es un bizcocho que suelo utilizar con bastante frecuencia ya que queda muy sabroso y va perfecto para la decoración con fondant. En este caso utilicé aroma de vainilla pero puedes añadirle el aroma que prefieras (limón, menta, cereza, naranja, canela... lo admite todo). En cuanto al almíbar (receta aquí), lo mismo, puedes añadirle el aroma que más te guste en cada ocasión.
El relleno es otro habitual en mis tartas, el ganache de chocolate (en este caso noir), la receta la puedes consultar la receta aquí.
A la hora de montar la tarta, en el centro, después de una capa de ganache de chocolate, puse una galleta gigante hecha con galletas María para que a la hora de partir la tarta y comerla se notará el crujiente de la galleta jugando así con las texturas (suave del bizcocho, cremoso del ganache y crujiente de la galleta)
 
KukiBox - tarta Auryn
 
 

 

* ELABORACIÓN BASE DE GALLETA MARÍA

Esta base es ideal para colocar como base en las tartas tipo cheesecake o como este caso entre las capas del bizcocho para darle un toque crujiente ;-P
 
INGREDIENTES:
Para un molde de aprox. 15 cm
- 150gr. de galletas tipo María
- 40 gr. azúcar
- 80 gr. mantequilla
 
ELABORACIÓN:
1) Trituramos las galletas hasta que parezca pan rallado
2) Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar y posteriormente con las galletas trituradas
3) Cubrimos la base de un molde desmoldable (el molde debe ser desmoldable para poder sacar luego la galleta sin que se rompa). aproximadamente 3cm, con la mezcla. Vamos presionando con una cuchara o espátula para hacer la base compacta.
4) Metemos el molde en la nevera para que endurezca por lo menos una hora


https://sites.google.com/site/recetaskukibox/base-galleta-maria
 
 
A partir de aquí, una vez montada la tarta, como ya os he comentado, sólo tendremos que cubrirla con fondant y decorarla con el papel de azúcar... Y vosotras... ¿habéis decorado tartas con papel de azúcar? ¿qué resultados habéis tenido? Contármelo.
 
KukiBox: firma
 


sábado, 4 de enero de 2014

DIY: CUPCAKES DE CALCETINES. Regalo perfecto para tu amigo invisible


Kuki Box - Caupcakes de calcetines

 


Hola, el post de hoy no va de ningún postre dulce... aprovechando que estamos en época de regalos y sobre todo del temido, pero siempre deseado "amigo invisible" aquí os dejo una propuesta, a mi parecer bastante interesante y que de una manera muy sencilla y no costosa... podemos preparar un regalo original y muy bonito... vamos a hacer unos CUPCAKES CON CALCETINES.
 
Para hacer nuestros Cupcakes "especiales" vamos a necesitar los siguientes materiales:



Una vez con los materiales preparados, en internet podéis encontrar infinidad de propuestas, a mi el siguiente video me pareció el más interesante y el que de una manera más clara lo explicaba, espero que os guste...
 


 
 
¿Cómo has han salido los cupcakes? Venga comentarme cosas ;-)
 
 
 
 
 
 


jueves, 2 de enero de 2014

FELIZ AÑO NUEVO 2014


 
 


Kuki Box - Feliz Año Nuevo 2014
Espero que hayáis pasado este comienzo de año con vuestra familia, amigos o personas queridas y lo hayáis pasado GENIAL!!!!!
 
Por mi parte sólo desearos lo mejor del "mundo mundial", que todo lo que os propongáis lo consigáis, y sobre todo que seáis felices aunque en muchas ocasiones las circunstancias se alineen para desearnos lo contrario...
  

Os dejo a continuación unas "pensamientos positivos" de Mr. Wonderful para que nos inspiren en este nuevo año,...
 
 
 

 
Muchos besos....


 
 
 
 
 

 
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