miércoles, 31 de diciembre de 2014

¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO 2015!!!!!





Hoy el post es corto pero lleno de deseos.... que este 2015....

- nos llene de fuerza para conseguir aquello que queremos.
- que la ilusión se establezca en nuestra vida.
- que veamos la luz.
- que cuidemos y mantengamos a nuestro lado a todas esas personas que nos quieren y nos hacen felices.
- que sonriamos más... con una sonrisa todo es más fácil. Hay que dejar de ser tan gruñones ;-)
- y sobre todo QUE SEAMOS FELICES hasta con la cosa más pequeña que hagamos....

FELIZ AÑO Y GRACIAS POR ESTAR AHÍ


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sábado, 13 de diciembre de 2014

#GALLETAS PARA DECORAR EL ARBOL. Calendario de Adviento Blogero 2014



kukibox - galletas para el arbol

Quien me conoce sabe que me apunto a un bombardeo, y en esta ocasión no podía ser de otra manera, jajajajaja, asi que cuando me enteré que Shere, una compañera blogger, estaba preparando un Calendario de Adviento Blogero 2014, pues allí me fui yo a apuntarme y aquí está mi entrada, espero que os guste ;-)

Tengo que reconocer que me encanta hacer galletas, pero más que ponerme a hornear lo que verdaderamente me gusta es decorarlas, ya sea con papel de azúcar como estas de Jake y los Piratas o personalizadas como las que realicé para la Comunión de Ángela o las del #19JEncuentroBlogger de Valencia Peque Universo... la cuestión es ponerme con cada detallito...

Dadas las fechas en las que nos encontramos, he preparado para este post unas Galletas de Navidad con dos funciones: 

1. Comérnoslas (por su puesto, la dieta la hemos dejado aparcada hasta el 7 de enero)
2. Decorar nuestro árbol de Navidad


KukiBox - Galletas para decorar el arbol

jueves, 27 de noviembre de 2014

#RECETA Galletas de Lacasitos y empaqueteado monstruoso






Hace unos días ha sido el cumple de mi JO mi Kuki pequeño, ha cumplido 4 años y para celebrar su cumple con los amigüitos del cole este año no quería hacer galletas decoradas de fondant, así que me puse a mirar por Internet y encontré esta sencilla, riquísima y original receta de Galletas con Lacasitos. 

Son muy fáciles de realizar y puedo asegurar que están muy buenas, jajajajajajajaj (tengo que decir que los Lacasitos son mi perdición).



Os dejo a continuación la receta de estas fantásticas Galletas de Lacasitos


#DIY REPOSTERA Envoltorio Monstruoso para galletas




Para el cumple del peque hice unas Galletas de Lacasitos para que pudiera llevarlas al cole y en lugar de simplemente embolsarlas simplemente, busqué en Pinterest algo más original, y encontré estas fundas con el diseño de Triki el Monstruo de las Galletas. 

El post original es de una página holandesa Traktatie Maken, de la que me he permitido traduciros toda la info. Empecemos....

MATERIALES

- Impresora
- Papel
- Pegamento
- Tijeras

INSTRUCCIONES

1) Imprimir el dibujo. He modificado la plantilla original y he personalizado la parte trasera del dibujo con los datos del evento (en este caso el Cumpleaños de mi hijo, los ingredientes de las galletas y mi logo de Kuki Box).
Os dejo el descargable en formato PDF o en formato PDS (para que podáis editarlo si queréis). 


kukibox - descargable envoltorio mosntruosos

    Descargar Archivo PDF                                       Descargar Archivo PSD



2) Recorta la imagen
3) Dobla el dibujo por la línea de puntos (por la mitad)
4) Dobla la pestaña que hay en el borde del dibujo y pegaló para que las dos partes del dibujo queden unidas.
5) Ya está. Tiene que haber quedado como un bolsillo. Ahora sólo tienes que meter dentro la galleta y terminado.



kukibox - envoltorio monstruoso


El resultado como veis es muy chulo y original.
¿Qué tipo de packaging utilizáis vosotros con vuestras galletas?


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viernes, 31 de octubre de 2014

#IDEAS CHULAS PARA HALLOWEEN - Recetas espeluznantes






Bueno, después de decorar nuestra casa con las Ideas Chulas para Halloween: Decorar tu casa, que os planteaba en el post anterior, ahora os dejo un par de recetas "espeluznantes" y super sencillas para disfrutar en Halloween, ya me contareis si las aplicáis....

1. Salchichas momificadas
Receta para hacer unas fantásticas Salchichas momias...

INGREDIENTES (para 4 personas)
- Masa de Hojaldre
- 4 salchichas estilo frankfurt
- Mostaza
- 1 huevo

PREPARACIÓN:
1. Si las salchichas son gordas, pártelas por la mitad para que no queden tan grandes.
2. Con la masa de hojaldre hacemos tiras de un 1 cm. aprox. y vamos forrando cada una de las salchichas, dejando un ladito de la salchicha sin masa para hacer la cara.
3. Ponemos las salchichas en una bandeja del horno y las pintamos con huevo para que queden más brillantes.
4. En el horno precalentado previamente a 180 ºC, metemos las salchichas y las dejamos 10 minutos (o hasta que veamos que la masa de hojaldre se empieza a dorar)
5. Sacamos las salchichas y les ponemos ojitos utilizando un palillo con mostaza.
6. Servimos y listas para comer ;-)


KukiBox - Recetas Halloween  Momias de salchichas



2. Poción de brujas 

INGREDIENTES:
- Media taza de agua
- Hojas de menta
- 75 gr. de azúcar
- Medio litro de agua (mejor si es mineral)
- 3 kiwis
- Mermelada o sirope de fresa


PREPARACIÓN:
1) Ponemos la media taza de agua con el azúcar en un cazo y calentamos a fuego lento hasta que empiece a hervir, así crearemos un almíbar.
2) Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera
3) Pelamos los kiwis y los trituramos con la batidora al mismo tiempo que le vamos añadiendo el almíbar frío y las hojas de menta. Batimos hasta que obtenemos una masa suave.
4) Colamos la masa con un colador fino y mezclamos con el medio litro de agua en una jarra.
5) Metemos la preparación en la nevera para que se enfríe.
6) Servimos en vasos que previamente habremos decorado con  el sirope o mermelada de fresa, para ello, en un plato ponemos un poco del sirope o mermelada y dando la vuelta a los vasos "mojamos" los bordes para que cuando les demos la vuelta el sirope o mermelada gotee un poco fuera del vaso.
7) Llenamos los vasos con nuestro cóctel y a disfrutar.
Foto fuente Pinterest
¡¡¡Feliz Halloween!!!!


lunes, 27 de octubre de 2014

#IDEAS CHULAS PARA HALLOWEEN - Decorar la casa




Halloween ya está aquí... y aunque es una fiesta típica de países anglosajones, aquí cada vez se está popularizando más en nuestro país, sobretodo, si en casa tenemos niños, a los míos ¡¡Les encanta!! y les gusta hacer ellos mismos algunas de las decoraciones de casa.
Estas son algunas de las ideas, que hemos encontrado en internet, que más nos han gustado ¡¡Esperamos que os gusten también a vosotros!!


1. Dar la bienvenida a tus visitas y amigos con una espeluznante bandada de murciélagos en tu puerta principal, es un DIY muy sencillo de hacer, sólo necesitas papel negro y tijeras.

Country Living

2. Hacer un felpudo con una telaraña.

Country Living

Hacer este felpudo es muy sencillo:
Paso 1: Compra preferiblemente un felpudo negro y en forma redonda (sino puedes también comprar un felpudo normal en color negro y recortarlo en forma circular). En IKEA hay un par de modelos que se pueden adaptar bastante bien, mira aquí.

Paso 2: Desde un punto más elevado que el centro, con una regla dibujamos líneas que pasen por este centro y atraviesen el felpudo de parte a parte. Entre esas líneas, dibuja arcos alrededor de la estera, utilizando la la muestra como guía. Para hacer estas líneas podemos utilizar temperas blancas.


3. Coloca Guirnaldas de esqueletos, murciélagos etc... en las repisas, ventanas, etc... de casa

Manualidades infantiles

Son muy fáciles de hacer y el resultado es muy chulo. En el enlace podéis encontrar las plantillas.

4. Decoración fantasmagórica. En la sala de estar o comedor, cubre las sillas con sábanas blancas, añade telarañas a los espejos, reemplaza las velas por velas negras o pequeñas ramas.


Country Living


4. Haz unos posavasos   "de miedo". Es tan fácil como realizarlos con goma Eva y pintarlos con temperas. ¿Vas a probar?

Better homes and garden


5. En nuestra decoración también necesitamos gorros de brujas levitando y ya tendremos la perfecta casa encantada jjajajajajajaja.



Brooklynlimestone


¿Tu también decoras tu casa para Halloween? ¿Cómo lo haces?

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martes, 21 de octubre de 2014

#INICIATIVA Swap de Mamá Tijeras






Hoy os voy a comentar otra iniciativa a la que me apunté en el mes de Septiembre el Swap de Mamá Tijeras. 
Resumiendo puedo decir que esta iniciativa consiste en intercambiar algo con otra persona del mundo, en este caso, entre las mamás bloggers participantes debíamos enviarnos una postal manuscrita por nosotras mismas y adjuntar un pequeño detallito (para las más manitas hecho por ellas) y enviarlo a la pareja que Sonia de Mamá Tijeras nos asignaba.

Mi pareja del Swap ha sido Annabel de " La nave de V", donde como ella misma se define podréis encontrar "mis experiencias con mi monete, manualidades, opiniones, tiendas, reviews, lactancia y crianza natural". Os recomiendo que le echéis un vistazo ;-)

Después de unas semanas recibí mi postal, tengo que decir que estaba impaciente, me encantan este tipo de iniciativas ;-). En el sobre que me envió Annabel pude encontrar una postal la mar de representativa... yo por las mañanas tengo la misma pinta que la chica de la postal jajajajajaa, un imán para la nevera con el mensaje positivo "Be so happy that when others look at you they become happy too" (Ser tan feliz que cuando otros te miran se ponen felices también)  para poder verlo a primera hora de la mañana y empezar el día con energía y con pensamientos positivos ;-) y una preciosa pulsera de gomitas. 

"Annabel me ha gustado todo mucho y yo también estoy encantada de conocerte"



Espero que este haya sido el primero de esta iniciativa y estoy impaciente por participar en la
  II Edición del Swap de Mamá Tijeras ¿no Sonia? ;-)







jueves, 16 de octubre de 2014

#TARTA Maleta Just Married y RECETA bizcocho choco con frambuesa


KukiBox - Tarta maleta recien casados


Como diría el prota de una antigua serie "Me encanta que los planes salgan bien", y así me siento, bien, muy bien porque la Tarta y galletas de novios que me encargó mi amiga Carolina le han encantado a la novía (su hermana) y para mi eso es lo más importante.

Para la boda de su hermana Alicia, Carolina me encargó unas galletas para entregar a los invitados junto con el detallito de la boda y luego también quería la tarta de la boda

Para la tarta, en principio, no querían una típica tarta de boda sino algo que hiciera referencia al viaje de novios que iban a hacer a Roma y que también apareciera alguna referencia a sus queridas mascota, dos preciosos gatitos, así que se nos ocurrió hacer la tarta en forma de maleta de viaje antigua, con las típicas pegatinas de los lugares que se visitan, pero en este caso haciendo referencia a Roma y pensamos que nada mejor que la figurita de los novios que lleva cualquier tarta de boda no podían ser otros que sus queridos gatitos caracterizados de novio y novia respectivamente. 

Tarta KukiBos. Tarta Maleta antigua con pegatinas de Roma y topper de gatitos de novio

Tarta KukiBos. Tarta Maleta antigua con pegatinas de Roma y topper de gatitos de novio

Tarta KukiBox. Tarta Maleta antigua con pegatinas de Roma y topper de gatitos de novio

Tarta KukiBos. Tarta Maleta antigua con pegatinas de Roma y topper de gatitos de novio
Aquí podemos ver a los novios con su tarta. ¡¡Muchas felicidades Alicia y Juan Carlos!!


La Tarta Maleta era un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate con leche y mermelada de frambuesa. 
A continuación os dejo la receta por si os animáis a hacerla


Receta bizcocho chocolate super esponjoso











INGREDIENTES

- 115g. mantequilla sin sal
- 200 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 150 gr de harina normal
- 50 gr. de harina para bizcochos
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 120 ml de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla u otro aroma a gusto
- 40 gr. de cacao en polvo


PREPARACIÓN BIZCOCHO

1) Precalentamos el horno a 180 ºC
2) Batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea
3) Añadimos los huevos de uno en uno, echándolos previamente en un bol para evitar que caiga cascaras a la mezcla, y batimos lentamente hasta integrarlos completamente.
4) Añadimos la harina (2 dos tipos) tamizada con la levadura y el cacao. Mezclamos hasta que este integrado.
5) Añadimos la leche, donde previamente habremos echado la esencia de vainilla o el aroma elegido (personalmente recomiendo que para el bizcocho de chocolate se utilice un poco de aroma de vainilla o también aroma de chocolate para darle más sabor al bizcocho... pero este va a gustos)
6) Batimos todo a velocidad baja hasta que esté todo perfectamente mezclado.
7) Echamos la masa en un molde que previamente habremos borrado con papel de cocina o engrasado adecuadamente con mantequilla.
8) Horneamos entre 30-45 minutos (según horno)
9) Sacamos del horno y dejamos enfriar.






PREPARACIÓN DEL RELLENO Y LA COBERTURA DEL BIZCOCHO

Luego a la hora de rellenar el bizcocho puedes hacerlo de mil y una maneras, en el bizcocho empleado para la tarta Maleta, el relleno era de Ganache de Chocolate con leche y mermelada de frambuesa.

1) Así que una vez enfriado el el bizcocho lo cortamos para realizar el relleno (en una o dos capas según grosor)
2) A continuación extendemos sobre el primer piso del bizcocho una capa una capa de ganache de chocolate (puedes ver la receta haciendo click en la palabra) y la metemos 15 minutos en la nevera para que endurezca un poco.
3) Pasado el tiempo sacamos el bizcocho y extendemos sobre el ganache de chocolate una capa de mermelada de frambuesa (o del sabor escogido)
4) Repetimos el proceso tantas veces como capas hayamos realizado al bizcocho.
5) Para finalizar, con el mismo ganache que hemos utilizado para el relleno cubrimos todo el bizcocho dejándolo preparado para cubrirlo con fondant o decorarlo como mejor nos parezca.

Kuki Box - cobertura de ganache
Fotos: La cocina de Carolina

Espero que os haya gustado.
No dejéis de comentar!!!!
Abrazos











#RECETA Ganache de chocolate para decorar tartas





A la hora de rellenar o cubrir un bizcocho para decorar con fondant se pueden utilizar muchos rellenos pero yo personalmente el que más uso, por su sencillez y rapidez a la hora de prepararlo y los buenos resultados que da, es el Ganache de Chocolate.

Para explicarlo de una forma sencilla, el ganache de chocolate no es otra cosa que una mezcla de nata con chocolate y cuya principal finalida en reposteria es para rellenar y/o cubrir tartas y bombones. 
Lo bueno que tiene el ganache es que lo podemos hacer del tipo de chocolate que más nos guste (blanco, con leche, negro...) y aromatizarlo, si queremos claro, con piel de naranja, pasta de frutas e incluso licor
Según el tipo de chocolate que utilicemos necesitaremos unas proporciones de nata u otra. A continuación os detallo como hacerlo con las distintas variedades....



INGREDIENTES:

* Ganache Chocolate de chocolate negro: 
- 200 gr. de chocolate negro (mínimo 52% de cacao) 
- 200 gr. de nata líquida para montar (35% de materia grasa)

* Ganache Chocolate con leche:
- 200 gr. de chocolate con leche
- 100 gr. de nata líquida para montar (35% de materia grasa)

* Ganache Chocolate Blanco:
- 200 gr. de chocolate blanco
- 70 gr. de nata líquida para montar (35% de materia grasa)


PREPARACIÓN:

1) En un cazo ponemos a calentar la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos del fuego.
2) Añadimos el chocolate que previamente habremos troceado.
3) Removemos hasta el el chocolate se funda y se una a la nata.
4) Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado podemos meterlo a la nevera para utilizarlo más tarde, pero a la hora de utilizarlo habrá que atemperarlo para poder usarlo.



Podemos batirlo con unas varillas eléctricas para que coja más cuerpo y adquiera una textura como de mousse. 

Podemos aromatizarlo añadiendo a la nata un poco de fruta en pasta antes de ponerla a hervir e ir removiendo para que se deshaga según se vaya calentando la nata. O también podemos utilizar un chorrito de licor. 

Truquitos:

- No todos los chocolates son igual y dependiendo del chocolate que utilicemos el ganache nos puede quedar más o menos espeso.
Si nos queda muy espeso, calentaremos un poco de nata y cuando este caliente la añadiremos al ganache removiendo hasta integrarla.
Si nos queda muy líquida, le añadiremos chocolate y lo integraremos al ganache consiguiendo así la consistencia deseada.


Y ya tenemos preparado el ganache para poder usarlo como relleno de nuestra tarta o como cobertura antes de forrarla con fondant.

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viernes, 26 de septiembre de 2014

#INICIATIVA: Handwrinting Tag by KukiBox





Hola de nuevo, aquí estoy con una nueva iniciativa, el Handwrinting Tag y como soy como soy que a todo me apunto y no digo que no a nadie pues nada ni a nadie... pues voilà... aquí estoy tras la nominación de FrikyMama

Y os preguntareis que es esto del Handwring Tag, pues es una iniciativa muy sencilla de realizar que creo que tiene su origen en blog americanos y que poco a poco se va extendiendo por nuestro país. El objetivo principal de la iniciativa es responder a unas sencillas preguntas en una nota hecha con nuestras manos, es decir, de nuestro puño y letra y dejar así apartado por un momento el teclado. Sacarle una foto y ponerla en el post y de esta manera tan sencilla dar a conocer un poquito más de ti, al responder a las preguntitas y al mostrar tu letra, que dicen los expertos, que refleja nuestra personalidad.

Bueno y estas son las preguntas que Zenapach, como iniciadora de la iniciativa, propuso...


Y aquí mis respuestas....




Y esto es todo, ¿os gusta? ahora es el turno de los nominados.... Venga chic@s!!!!


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sábado, 13 de septiembre de 2014

#TARTA JUEGO DE TRONOS. Plantillas y técnica de transfer de dibujos a fondant




Aquí os dejo las fotos de la tarta inspirada en la popular serie de Juego de Tronos. Personalmente estoy muy contenta con el resultado de la misma y espero que al cumpleañero también le guste.





Ahora vamos a ver si consigo explicaros de forma breve y sencilla como trasladar diseños/dibujos del papel al fondant.
En mi caso, para el diseño de la tarta tenía que dibujar el logotipo del lobo y del título en fondant y como el dibujo a "mano alzada" no es lo mio (podríamos decir que tiendo a ser negadilla), así que aquí esta paso a paso lo que he hecho:

1. He buscado en internet los diseños que necesitaba.
2. Con un programa de diseño (tipo Photoshop) he redimensionado y he volteado las imágenes (como si las vieras reflejadas en un espejo). Os dejo a continuación los diseños para que podáis descargarlos (pincha en la imagen para descargar)





3. He impreso la imagen y la he copiado los bordes del dibujo en un trozo de papel de hornear (podéis utilizar también papel tipo cebolla)



4. A continuación se voltea el papel y se coloca sobre el fondant (ahora debe leerse correctamente el texto) y repasamos suavemente.
5. Veremos que se ha quedado marcado sobre el fondant unas suaves lineas del dibujo/diseño. repasamos todos los detalles con un rotulador de tinta comestible y voilà ya tienes el dibujo hecho en fondant....



Espero que os sirva la explicación. ¡¡¡Espero vuestros comentarios!!!

Besos

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