miércoles, 31 de julio de 2013

TARTA BOLSO CHANEL


Esta ha sido una de las tartas que, a mi gusto, me ha quedado más bonita y según Carolina (la amiga que me la encargó para el cumple de su madre) estaba riquísima, y esto para mí es lo más importante.
 
Era la primera vez que hacia rosas y no me pareció excesivamente complicado, para hacerlo seguí el "Paso a Paso de Rosa The Sweetest Taste" y la verdad, es que Marina lo explica muy pero que muy bien en su tutorial, así que os animo a que si tenéis que realizar rosas de fondant lo sigáis.
 

Para el bizcocho hice un bizcocho suave de vainilla (la receta aquí), que vengo utilizando últimamente y que me está dando muy buenos resultados. El bizcocho estaba relleno de ganache de chocolate y recubierto de buttercream de vainilla (tengo que poneros la receta).









Bueno, tengo poco más que contar de esta tarta, sólo como ya os he comentado me encantó hacerla y me sentí muy satisfecha con el resultado.
Quería haber hecho un paso a paso de la tarta pero me ha sido imposible, a la próxima ;-). No obstante en internet hay un montón de tutoriales que si estáis interesados podéis consultarlos.

A la hora de entregar la tarta simplemente la envolví con papel de celofán  quedando muy bonita para la entrega.

 

jueves, 25 de julio de 2013

TARTA FONDANT POCOYO

 
Para el cumpleaños de Nicolás, sus tíos Estefanía y Guillermo, me encargaron una tarta para celebrar su 2º cumpleaños. A Nicolás le encantan los coches y Pocoyo, por lo que juntamos las dos cosas en esta tarta.
 
En la realización de esta tarta continué en mi búsqueda personal del "bizcocho perfecto" jajajajajaja, así que aquí probé con una bizcocho suave de vainilla, receta de The Sweetest Taste (con alguna modificación) y he quedado muy contenta con este bizcocho muy aromático (por la vainilla) y super, super esponjoso (por la leche)
El relleno fue de ganache de chocolate y recubierto de buttercream de vainilla.
 
 
* RECETA BIZCOCHO SUAVE DE VAINILLA
Receta original de The Sweetest Taste con modificaciones propias ;-)
Yo utilicé estas cantidades para un molde 18cm
 
INGREDIENTES
- 115 gr. de mantequilla sin sal
- 150 gr. de azúcar (ten en cuenta que luego vas a hacer el almíbar y éste endulza bastante)
- 3 huevos
- 150 gr. de harina normal
- 50 gr. de harina para bizcochos
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 120 ml. leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
 
PREPARACIÓN
1) Precalentamos el horno 180ºC
2) Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea
3) Añadimos los huevos uno a uno hasta integrarlos completamente
4) Agregamos la harina tamizada con la levadura
5) Añadimos la leche con la vainilla
6) Batimos a velocidad baja hasta que se integre la mezcla por completo
7) Horneamos aproximadamente  45-50 minutos
 
 
https://sites.google.com/site/recetaskukibox/bizcocho-suave-de-vainilla
 
 
 
Toda la decoración de la tarta la realicé en fondant.
  



A Nicolás le gustó mucho la tarta espero que a vosotros también
¿Habéis hecho alguna tarta donde el protagonista sea Pocoyo?


 

martes, 23 de julio de 2013

PREMIO LIEBSTER. MI PRIMER PREMIO

 


  
Estoy que no quepo en mi de contenta, me han nominado al PREMIO LIEBSTER (que es una mención que se da entre bloggers novatos para darse a conocer).
Este es mi primer premio como bloggera y se lo debo a "Nuestras recetas de andar por casa", muchas, muchas, pero que muchas gracias. Hace muy poquito que he comenzado a plasmar en el blog mis inquietudes en el mundo de la repostería creativa y que otr@s bloggeros reconozcan tu esfuerzo es un gran empujoncito y motivación a seguir y un pequeño-gran premio como este a "mi" me hace una ilusión enorme.

Las reglas para recibir el premio son las siguientes:

- Nombrar a quién nos concedió el premio y agradecérselo
- Hacer 11 confesiones sobre sí mismo
- Continuar la cadena nominando a 11 blogs, con menos de 200 seguidores, que consideres merecedores al premio.
- Seguir, al menos, a quién te ha dado el premio (y si puedes al resto de nominados también... que todos estamos empezando).
- Se trata de hacer crecer el círculo así que no envíes la nominación de vuelta a quien te nominó.
- Comentar en los blogs que has nominado y hacerles saber de su nominación.

 Bueno voy a dejar de enrollarme que sino no acabaré nunca y así que, como winner del PREMIO LIEBSTER, comienzo con mis 11 confesiones....

1) Tengo dos niños (2 y 5 años) y son mi gran felicidad y la felicidad debe engordar porque desde que tuve al mayor he engordado 15 kilos.
2) Me encanta la cocina coreana (mejor dicho me vuelve loca).
3) También me gustan las parrilladas argentinas, una buena mariscada, un chuletón... bueno resumiendo si hay que comer, se come (aunque luego me cene un yogurt)  ;-)
4) Odio el tomate.
5) Me encanta leer y leo desde mi móvil smarthphone (omitiremos la marca porque aún no nos pagan las menciones, jajajajaj) por lo que aprovecho cualquier lugar y momento para leer (en el bus, en el ascensor, en mis descansos, mientras que doy de comer a mis hijos y por supuesto en el baño)
6) Leo a escondidas y de forma compulsiva novelas románticas (las de la escocia medieval me tienen absorbido el seso)
7) Estoy enamorada "en secreto" de Hugh Jackman, aunque si esta muy ocupado también me podría "enamorar" fácilmente de Alexander Skarsgard (Eric Northman en la serie True Blood)
8) Mi serie favorita es.... True Blood (por supuesto)
9) Mi pelicula preferida "Los puentes de Madison" . Aun recuerdo cuando fui a verla de estreno al cine con mi amiga Cristina.... madre mia lo que lloramos....
10) Soy adipta a Pinterest (si quieres puedes seguirme en aquí)
11) La afición por la repostería creativa y su posterior plasmación en el blog me sirve de terapia, me relaja y me hace olvidar el estrés y los problemas del día a día.

Ahora nomino a conseguir el PREMIO LIEBSTER a los siguientes blogs con menos de 200 seguidores, mi propuesta es la siguiente:


Chic@s ahora seguir la cadena


martes, 16 de julio de 2013

¿CÓMO CORTAR PERFECTAS LAS TARTA? Aplicación para móvil Corta Tartas. Apps

Kuki Box- App corta tartas
Imagen: App Store - itunes.apple.com


Creía que lo había visto todo, pero no... siempre hay algo que nos sorprende... como a mi me ha ocurrido hoy surfeando un poco por internet.

Yo siempre me encuentro con problemas a la hora de dividir una tarta en raciones, por mucho que previamente me dibuje mentalmente la forma en que quiero dividir la tarta, por una u otra razón nunca me salen las raciones programadas; unas son muy pequeñas, otras muy grandes, me falta tarta, me sobrán muchas raciones... resumiendo... un pequeño desastre.

Bien a partir de ahora, con esta aplicación de móvil Corta Tartas de Pertusoft, si estas leyendo bien, hay una aplicación para iPhone/Ipad/ IPod touch, podrás resolver estos inconvenientes y cortar tus tartas en el número de raciones que determines previamente.

La aplicación en sí no puede ser más sencilla:
1) Instala la aplicación en tu IPhone, puedes descargarla de aquí 
2) Selecciona el tipo de tarta: circular o rectangular
3) Indica el número de trozos en la que deseas dividirla
4) La aplicación mostrará en la pantalla las líneas por donde realizar los cortes
Kuki Box - App cortador de tartas pantallazos
Imagen: AppStore itunes.apple.com
Probarlo y me contáis que os parece ¿ok?
Espero vuestros comentarios

viernes, 12 de julio de 2013

JAKE Y LOS PIRATAS . GALLETAS DE LIMÓN



No se que gustaron más si las galletas de limón en sí o que eran de Jake y los Piratas.
Los primeros que se volvieron locos fueron mis hijos y luego en el cumpleaños de Blai el resto de los niños.... y resumiendo y poniéndolo en mayúsculas... TRIUNFARON.

Y la verdad es que si con estas galletas no triunfas... ya no triunfas con nada.

La receta que utilicé es la de las GALLETAS DE MANTEQUILLA Y AZÚCAR, pero en lugar de añadirle aroma de vainilla le puse pasta natural de limón, dándole de esta forma un aroma y un sabor a las galletas de delicioso limón.

Las ilustraciones de Jake y los piratas que utilicé y personalicé con el nombre de Blai, las hice en Photoshop adaptándolas al diámetro de la galleta que quería realizar. Luego estas ilustraciones las imprimí en papel comestible, quedando como podeís ver de forma fabulosa.


Luego lo único que tuve que hacer fue recortar el papel con las formas y pegarlas a las galletas con glasa. Para disimular el borde del papel de azúcar lo contornee también con glasa quedando la galleta terminada.
A continuación podeís ver el resultado ¿Qué os parecen?

 



 
 
Como podéis ver mis hijos son auténticos forofos de Jake y sus amigos... de ellos fue la idea de hacer las fotos junto con las figuritas. No quedaron mal ¿verdad?
 
 
 

 
 

miércoles, 3 de julio de 2013

KUKI INFOGRAFIA: Tabla de equivalencia de pesos by Sweetopia (traducción)






Como bien indica Sweetopia en su post, la medición correcta de los ingredientes es clave para conseguir un horneado perfecto y el éxito de una receta.
Dado que nos encontramos con muchas recetas (sobre todo en páginas americanas e inglesas) que no proporcionan mediciones en peso (onzas o gramos) y mediciones de volumen (tazas), Sweetopia nos proporciona una útil tabla ilustrada con dichas equivalencias en peso de los ingredientes más comunes en repostería que nos puede servir de guía.

Humildemente me he permitido realizar una traducción de dicha ilustración (para todas nosotras que el inglés sigue siendo una asignatura pendiente), perdonar si he podido incurrir en algún error, no obstante podéis consultar el original en el siguiente enlace "Weight Conversions for Common Baking Ingredients" by Sweetopia



Tabla equivalencias


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